Nos cours
Nos ateliers cuisine pour ce mois d'Avril 2025
Prix par participant : de 50€ à 95€ (cours et dégustation )
de 9h30 a 13h30 ou de 9h30 a 11h30 suivant les modules
04 heures de cours avec Patrick suivi de la dégustation de vos réalisations échange , partage , compréhension des techniques du matin avec le palais.
ou 02 heures de cours avec dégustation en cuisine sur le pouce
Ingrédients, matériel et tablier fournis. Pensez à venir avec une tenue confortable et des chaussures fermées.)
Cours intimiste, maximum 4 personnes.
Cours du Mercredi ,préparation et cuisson de 2 poissons
Session de 2h , de 9h30 a 11h30 !
Pour ce module, nous explorerons ensemble l'art de préparer et de cuire deux poissons différents en utilisant deux techniques de cuisson distinctes. Lors du cours, nous aurons également l'opportunité de déguster ces cuissons directement en cuisine, afin de partager nos impressions et de discuter de l'importance cruciale de la cuisson pour sublimer le goût et la texture d'un poisson.
| Cours | Prix | disponibilité |
|---|---|---|
| Mercredi 07 Mai | 50€ | complet |
| Mercredi 14 Mai | 50€ | 4 |
| Mercredi 21 Mai | 50€ | 4 |
| Mercredi 28 Mai | 50€ | 4 |
| Mercredi 04 Juin | 50€ | 4 |
| Mercredi 11 juin | 50€ | 4 |
| Mercredi 18 Juin | 50€ | 4 |
| Mercredi 25 Juin | 50€ | 4 |
| Mercredi 02 Juillet | 50€ | 4 |
Cours du Jeudi matin 55euros par personne
Session POKE BOWL , pour un menu frais et healthy
Réaliser un poké bowl comme un chef en 2 heures
Lors de ce cours, nous apprendrons à travailler le thon : de la préparation à la réalisation d'une marinade, en passant par la découpe de légumes et de fruits. Vous découvrirez également la cuisson à l'anglaise et les techniques de dressage pour réaliser un magnifique poké bowl.
Pour conclure en beauté, vous repartirez avec votre propre poké bowl à emporter, prêt à être savouré !
| Cours | Prix | disponibilité |
|---|---|---|
| Jeudi 08 Mai | 55€ | complet |
| Jeudi 15 Mai | 55€ | 4 |
| Jeudi 22 Mai | 55€ | 4 |
| Jeudi 29 Mai | 55€ | 4 |
| Jeudi 05 Juin | 55€ | 4 |
| Jeudi 12 Juin | 55€ | 4 |
| Jeudi 19 Juin | 55€ | 4 |
| Jeudi 26 Juin | 55€ | 4 |
| Jeudi 03 Juillet | 55€ | 4 |
| Jeudi 10 Juillet | 55€ | 4 |
Cours du samedi matin 95 euros par personne
Session de 04h de cuisine avec dégustation autour d une table !
04h00 de cours avec Patrick suivi de la dégustation de vos réalisations autour d une table et d un verre de vin local en accord avec les recettes un moment d'échange , de partage et convivialité
Pour le cours du jeudi nous allons travailler des recettes plus techniques plus précises, un dressage plus soigné , des produits plus nobles ce sont des recettes sélectionnées qui ont fait la réputation du restaurant saveurs des iles a la menounière de 2003 a 2020
| Cours | Prix | disponibilité |
|---|---|---|
| Samedi 03 Mai | 95€ | 4 |
| Samedi 17 Mai | 95€ | 4 |
| Samedi 24 Mai | 95€ | 4 |
| Samedi 31 Mai | 95€ | complet |
| Samedi 07 Juin | 95€ | 2 |
| Samedi 14 Juin | 95€ | 4 |
| Samedi 21 Juin | 95€ | 4 |
| Samedi 28 | 95€ | 4 |
| Samedi 05 Juillet | 95€ | 4 |
Les modules peuvent évoluer en fonction de vos demandes, et nous adaptons également les jours pour répondre à vos disponibilités. Si vous ne trouvez pas un cours qui vous fait saliver, n'hésitez pas à nous en proposer un !
De plus, si vous souhaitez organiser un cours avec vos amis, à partir de deux participants, sur une thématique de votre choix, nous serons ravis de le mettre en place pour vous.
N 'hésitez pas à nous contacter ici.
Bon cadeau à offrir
Vous souhaitez faire plaisir à un proche ? Offrez un cours de cuisine sur l'Ile d'Oléron