Préparons les fêtes ensemble!

Pour ce module, je vous propose des recettes autour du foie gras. Nous préparerons un foie gras mi-cuit accompagné de son chutney.
Je vous transmettrais une recette de foie gras poêlé et sa compoté mendiant.

... et plus encore.

L'atelier s'achèvera par une dégustation des recettes réalisées.